Klasik kuzeydoğu ev yemekleri ---- Di Sanxian - Yemeği
"Öğütülmüş üç taze yiyecekten bahsetmişken, korkarım kimse bilmeyecek. Klasik bir kuzeydoğu ev yemeği. Bence klasik denen şey, halkın damak tadıyla buluşan ve herkes tarafından hoş karşılanan lezzetli bir ev yemeği." Malzemeler
- patlıcan Bir
- Patates Bir
- yeşil biber İki
- nişasta Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patatesleri soyun ve doğrayın, patates parçalarını yağ olana kadar tavaya koyun.
-
2 Kızarana kadar kızartın ve servis edin.
-
3 Patlıcanı yıkayın, doğrayın ve bir tavaya koyun.
-
4 Kızarana ve yumuşayana kadar kızartın ve servis edin.
-
5 Tencereye daha az yağ dökün ve soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin.
-
6 Patatesleri ve patlıcanı dökün.
-
Soya sosu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Yeşil biberi ekleyin, kavurun, biraz tuz, tavuk özü, susam yağı, su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
