Kurumayı kontrol etmek için kaburgaları suya batırın
Baharatları hazırlayın ve sargıya koyun.
Soğuk su altında domuz pirzolası ve su kaynayıp et beyaz olana kadar pişirin
Kaburgaların yüzeyini ılık suyla yıkayın
Soya sosu ekleyin
İstiridye sosu ekleyin
Yemeklik şarap ekleyin
İki kaşık tuz ekleyin i
Yeşil soğan ve zencefil ekleyin
Kuru baharatları kutuya koyun
Baharatları tencereye koyun, su ekleyin ve yüksek ateşte açın 15 dakika sonra ocağı kapatın ve havanın çıkmasına izin verin.