Domuz eti dolgusu
50 gram
Islatılmış Shiitake Mantarları
6
Çin lâhanası
20 g
Doğranmış yeşil soğan
15 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, yemeklik şarap, beyaz biber, susam yağı, Mantar ve domuz eti ile köfte nasıl buharda pişirilir 1 Yoğurulmuş hamur 2 Shiitake mantarını ıslatın. Kıyma suda erir 3 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan 4 Kıyılmış lahana ve doğranmış shiitake mantarı ve doğranmış yeşil soğanı birlikte. Eritilmiş etle birlikte yağlı Damei istiridye sosunu, şarap ve beyaz toz biberini dökün ve iyice karıştırın. 5 Hamuru şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte maddelere bölün. 4 yaptım 6 Hamuru yuvarlayın 7 Doldurmayı hamurun içine koyun 8 Sarın 9 pişmiş buharda pişmiş köfte 10 Kaynatma ve 18 dakika buharda pişirme