Yeşil biberli tavada kızartılmış börülce - Yemeği
Börülce 1 avuç yeşil biber 1 gram yemek yeşil soğan 1 gram yemek sarımsak 2 diş yemek zencefil 1 gram yemek tuzu, yemeklik yağ, tavuk özü, biraz
1. İçindekiler aşağıdaki gibidir
2. Börülce yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın ve parçalara ayırın
3. Zencefili yıkayın ve dilimleyin
4. Sarımsakları soyun, yıkayın ve dilimleyin
5. Taze soğanları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
6. Yeşil biberleri yıkayın ve kesin
7. Doğru miktarda soğuk yağı sıcak tavaya dökün
8. Yağı pişirin, soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil biberi güzel kokulana kadar dökün.
9. Börülce dökün ve 2 dakika kızartın
10. Uygun miktarda tuz koyun
11. Börülce rengini değiştirene kadar karıştırın, ardından bir kapakla örtün ve pişirin 10 saniye sonra kapağı çıkarın, börülceyi çevirin ve börülce pişene kadar tekrarlayın.
12. Biraz tavuk özü koyun
13. Eşit şekilde karıştırın
14. Tencere ve tabak dışında
