Ecstasy kavrulmuş patlıcan - Yemeği
Patlıcan 1 gram yemek sarımsak 5 diş gram yemek salata yağı 2 yemek kaşığı son derece taze tadı 2 yemek kaşığı su 2 yemek kaşığı Laoganma 1 yemek kaşığı tuz orta derecede kimyon tozu orta miktarda
1. Fırını önceden 200 derece ısıtın, fırın tepsisine kalay folyoyu yayın, patlıcanı yıkayıp kurulayın, yüzeyini bir yağ tabakası ile fırçalayın ve 20 dakika pişirin
2. Pişirme sırasında sarımsağı hafifçe vurun ve küçük küpler halinde doğrayın, ardından diğer baharatlarla iyice karıştırın
3. Fırında patlıcanı çizmemeye dikkat ederek ortasından kazıyın.
4. Ayarlanan sosu patlıcanın üzerine yayın ve 5-8 dakika pişirmeye devam edin.
5. Pişirdikten sonra süslemek için biraz yeşil kullanabilirsiniz, yeşil biber ve yeşil soğan kullanılabilir.
Salamura Sebzeli Erişte
önceki
