1. Sebze pazarında levrek satın almak için en uygun fiyat bir kurdu, onu satan balığı öldür, geri gelip yıka ve sonra önce kafasını kes.
2. Sırttan kesin Balığın göbeğinin kesilmemesi özellikle vurgulanır.Her bölüm yaklaşık 0,5 cm aralıktır Acemi iseniz makas kullanabilirsiniz.
3. Sonra tabağa biraz zencefil koyun, unutmayın ve biraz tuz serpin.
4. Sonra buharlı tencereye koyun, 12 dakika buharda pişirin, yeşil soğanı doğrayın, buharda pişirin, kapağını açın ve üzerine biraz tat serpin! Renklere uyması için biraz yeşil soğan, kırmızı ve yeşil biber koyun! Bir çorba kaşığı soya yağı koyun ve içene kadar kaynatın, balığın üzerine dökün ve sonra pişirin Bu sefer, buharlama son seferki kadar iyi değil! Hayal kırıklığına uğramış