Lotus kök
1 bölüm
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, biraz soya sosu, biraz biber, 10 kuru kırmızı biber, 2 Vejetaryen lotus kökü dilimleri nasıl pişirilir 1 Bir parça yumuşak lotus kökü, iki kuru biber, 10 karabiber ve üç yeşil sarımsak hazırlayın. 2 Lotus kökünü yıkayın, deriyi kazıyın, ince dilimler halinde kesin, yeşil sarımsağı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın. 3 Bir tava hazırlayın, karabiberleri soğuk bir tavaya koyun ve koku elde etmek için kızartın, karabiberleri çıkarın. 4 Kuru biberi ekleyin. 5 Dilimlenmiş nilüfer kökünü koyun ve hızla eşit şekilde karıştırıp kızartın Lotus kökündeki nişastanın tavaya yapışmasını önlemek için biraz kaynar su ekleyin. 6 Lotus kökü kırıldığında, tuz ve biraz monosodyum glutamat ekleyin, karıştırmak için biraz soya sosu ekleyin ve hızla eşit şekilde karıştırın. 7 Kıyılmış yeşil sarımsak serpin ve pişirin.