Malzemeler
Domuz göbeği
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yıldız anason, 3 beyaz şeker, 3 yemek kaşığı koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı, yeşil soğan, biber, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, zencefil
Şeker renginde kızarmış domuz eti uygulaması 1 Domuz eti karnını mahjong parçaları halinde kesin ve akan suya batırılmış berrak suya koyun.
2 Tavayı sobaya koyun, soğuk su dökün ve domuz göbeğini ekleyin.
3 Uygun miktarda Çin biberi ekleyin.
4 Kaynattıktan sonra, pişirme şarabını dökün, balığı çıkarın, akan köpüğü beyazlatın, ocağı kapatın ve çıkarın.
5 Çıkarılan domuz eti parçalarını yıkayın, iyice kurulayın ve bir kenara koyun.
6 Tavayı yağ ile ısıtın ve şeker ekleyin.
7 Küçük kabarcıklar oluşturmak için şekeri kısık ateşte kaynatın.
8 Domuz eti karnına dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
10 Et yağlı olana ve şeker rengi et erişteleri üzerine eşit şekilde kaplanana kadar orta-kısık ateşte karıştırın.
11 Soya sosuna dökün.
12 Et eşit şekilde renklenene kadar kızartın.
13 Uygun miktarda sıcak su dökün.
14 Yıldız anasonu ekleyin, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, etler çürüyene ve çorba koyulaşana kadar bir buçuk saat orta-kısık ateşte çevirin.
15 Tuzla baharatlayın, suyu yüksek ateşte toplayın ve servis yapın.
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Karnıbahar
-
- Kızarmış Böbrek Karıştırın
-
- yoğurt
-
- Güveç kaburga ve pirinç eriştesi
-
- Kürdan Bibimbap
-
- Taş kap istiridye kalamar tofu çorbası
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Zambak
-
- Üç ipek salata
-
- Soslu Kızarmış Patlıcan
-
- Youbo vahşi balık
-
- Özel Et Jiamo
