Kırmızı fasulyeli kek - Yemeği
6 gram maya,
Ilık suyla eritin ve bir kenara koyun.
300 gram yüksek glütenli un
30 gram şeker
Unun içine şekeri ve eritilmiş mayayı dökün, yavaşça karıştırın ve kalan ılık suyu yavaşça ekleyin.
Un pamuk yününe dönüştüğünde suyu dökmeyi bırakın ve unu ellerinizle yoğurun. Çok sert olmayın. Hamurun yumuşak ve yumuşak olduğunu hissederseniz sorun değil. Sıcaklığın yaklaşık 40 derece olduğu bir yere koyun ve yaklaşık 30-40 dakika mayalayın (mayıs ayında hava). )
40 dakika sonra un hacmi ikiye katlandı, bu yüzden çıkarın ve 5 dakika yoğurun
10 adet eşit büyüklükte hamurlara bölün,
Ortası kalın ve kenarı ince olan hamuru açın, kırmızı fasulye ezmesi ekleyin
Çörek gibi ağzını kapat
Açıklığın altına biraz kuru toz koyun, düz bir şekilde bastırın ve 10-20 dakika bekletmek için gazlı bez veya plastik sargı ile kapatın.
Yapışmaz tavayı biraz yağ, az ateşli çöreklerle fırçalayın
Her iki tarafı da pişmiş sarı (bu işlem biraz sabır gerektirir)
Krep bitti, yumuşak, tatlı
Soğuduktan sonra hızlı dondurma için buzdolabına koyabilirsiniz, dilediğiniz zaman yiyebilirsiniz, çıkarıp buharda pişirebilir veya mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz.
Yaşlıların ve Çocukların Sevdiği Fasulye Ezmesi Turtaları
