Tavuk ayaklarını yıkayıp kestim. Bir tavuk ayağını iki kez üç parçaya böldüm. Yemek istediğim kadar kesebilirim. Kesmesem sorun değil. Tabu yok!
Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, zencefil, biber ve anasonu soteleyin, tavuk ayağı ekleyin ve kavurun!
Koyu soya sosunu renklendirin, hafif soya sosunu baharatlayın, defne yapraklarını ekleyin ve birkaç kez kızartın, yanında biraz sıcak su kaynatın!
Tencereye, tavuk ayağının biraz altına kaynar su koyun, biraz tuz ekleyin veya şekerden hoşlanıyorsanız biraz şeker ekleyin.Kişisel zevkinize göre ayarlayın Tencereyi örtün ve on dakika pişirin ve ardından kapağı beş dakika açın.Isı azaltmayı unutmayın! Büyük olduğunda yapışkan! Sonra tavuk ayaklarını seçin, biber, zencefil, yıldız anasonu beklemeyin, bu esas olarak arkadaki çocukların rahatlığı için!
Kaju fıstığına biraz yağ ekleyin ve kavurun, ardından susam ekleyin ve kızartın. Baharatlı seviyorsanız kuru biber ekleyin ve güzel kokulu soteleyin.Sonra henüz marine edilmiş tavuk ayaklarını ekleyin. Yapışkan tavuk ayaklarını ayırarak her bir tavuk ayağı susamla kaplansın tane!
İyice karıştırın ve güzel kokulu bir tavada servis edin