Havuz balığı
500 g
Aksesuarlar: 4 zeytin, 1 kaşık zencefil, 3 dilim zencefil Zeytinyağlı balık çorbası nasıl yapılır 1 Zencefilli zeytin ve havuz balığı hazırlayın. 2 Bu zencefil turşusu zeytindir. 3 Güveçte uygun miktarda su ekleyin. 4 Tencerede zencefil, balık yumurtası ve balığı ıslatın ve pişirin. 5 Turp sazanı yıkayıp doğrayın, balık gövdesini iki kez kesin ve uygun miktarda ince tuzla balığa dokunun. 6 Güveçte yağ ekleyin. 7 Crucian sazanı bir tavada kızartın. 8 Balık gövdesi her iki taraftan hafifçe gevrek ve sarı olana kadar kızartın. 9 Kızarmış turp sazanı bir güveç içine koyun ve pişirin. 10 çorba tabanı biraz beyaz olana kadar pişirin. 11 Dört zeytin ekleyin. 12 Bir kaşık daha kıyılmış zencefil ekleyin, kısık ateşte on dakika pişirin, sonra ocağı kapatın ve yiyin. 13 Bir tencere kendine özgü ve berrak zeytin sazan çorbası tamamlandı.