Malzemeler
Taze Shiitake Mantarları
300 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: şarap pişirme, soya sosu, tuz, susam yağı
Mantarlı çırpılmış yumurta nasıl yapılır 1 Mantarları hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin ve sonra yıkayın.
2 Shiitake mantarlarını 2 mm'lik parçalar halinde kesin.
3 Yumurtalar çırpıldıktan sonra pişirme şarabı ve suyu ekleyip iyice karıştırın.
4 Tencereye yağı dökün, yağ% 80 sıcakken yumurtaları ekleyin, spatula ile parçalara ayırın ve servis yapın.
5 Biraz öğütülmüş yağı dökün, güzel kokulu rendelenmiş zencefili karıştırın ve shiitake mantar dilimleri ekleyin.
6 Soya sosunu dökün.
7 Tuz ve şeker ekleyin (isteğe bağlı), şeker ekleyebilir, 2 dakika karıştırarak kızartabilirsiniz.
8 Mantarlar çorbadan çıktıktan sonra bir süre kızartmaya devam edin, yumurtaları dökün ve iyice karıştırın. Bu adımda çok fazla çorba varsa, ince bir tabaka su ve nişasta dökerek koyulaştırabilirsiniz.
9 Servis yapmadan önce susam yağını dökün.
-
- Yugan Chili ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Eski erişte ceviz yumuşak Avrupa
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Çilek Reçeli Yoğurt
-
- Mascarpone Krem Peynirli Rulo
-
- Mangolu Sütlü Muhallebi
-
- Cockles
-
- Üç renkli Jindou
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Çilekli bisküvi
-
- Yulaf ezmeli Hindistan Cevizli Kurabiye
-
- Yılbaşı kardan adam pastası
