Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar Beyaz şeker 40g taze krema 250ml yoğunlaştırılmış süt 30g çilek uygun miktarda
Çilekli Kremalı Pasta Rulosu 1 Malzemeleri hazırlayın ve yumurtaları oda sıcaklığında koyun. Fırını 170 derecede önceden ısıtın. Çilekleri yıkayın ve ikiye bölün.
2 Yumurtalara beyaz şeker koyun.
3 Tencereye su ekleyin ve kaynatın, ocağı kapatın. Yumurta kabını boşaltın ve çırpın.
4 Renk açık olana ve hacim kabarana kadar çırpın.Çırpma teli, hamurun yavaşça kayabilmesi için kaldırın.
5 Düşük glütenli unu iki kez yumurta hamuru kasesine eleyin.
6 Yukarıdan aşağıya sıyırıcıyı hafifçe karıştırın. Çok uzun süre karıştırılamaz, köpürmesi kolaydır.
7 Okul mutfağının pişirme bezini kare fırın tepsisine koyun, hamuru sıkma torbasına koyun ve fırın tepsisine sıkın.
8 Fırın tepsisini fırına orta seviyede, yukarı aşağı koyun, 10-15 dakika pişirin, çıkarmadan önce 5 dakika bekletin.
9 Pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın.
10 Kek biraz sıcakken, pişirme kağıdını pastadan biraz daha büyük kesin
11 Pastayı pişirme kağıdına sarın ve kırmadan katlayın.
12 Taze krema ve yoğunlaştırılmış sütü susuz ve yağsız bir leğene koyun. Sıkma torbasına koyun.
13 Taze kremayı kekin kıvrımına sıkın.
14 İkiye bölünmüş çilekleri üstüne koyun.
15 Krem şantiyi sıkın ve üzerine biraz pudra şekeri serpin.
-
- Maş fasulyesi dolgulu sütlü çörek
-
- Kabak ve siyah mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Fıstıklı kızarmış ördek ayağı
-
- Laoganma karışık salatalık
-
- Izgara pirzola
-
- Tatlı ekmek
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Meyveli Ay Pastası
-
- Yugan Chili ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Eski erişte ceviz yumuşak Avrupa
