g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa Yağlı Fasulye Kabuklu Turta - Yemeği

Malzemeler

400 g

Frenk soğanı

150 g

Yumurta

1 parça

Takviyeler: yağ, tuz, maya, 4 gr, soya fasulyesi kabuğu, 50 gr ve erişte suyu, 200 gr

Pırasa yağlı fasulyeli lor turtası 1 Malzemeler: 400 gram erişte, 150 pırasa, 1 yumurta Aksesuarlar: kolza tohumu yağı, tuz, 4 gram maya, 50 gram soya fasulyesi kabuğu, 200 gram erişte suyu

2 Un ve mayayı ekleyin, su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini kapatın ve iki kat büyük yapın

3 Pırasayı yıkayın, suyunu süzün ve küp küp doğrayın, biraz pişmiş bitkisel yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (pırasaların kolayca su almaması için)

4 Yumurtaları parçalara ayırın, bir tavada parçalar halinde kızartın ve tahta bir spatula kullanarak iyice soğutun (böylece dolgunun ekşi tadı olmaz)

5 Kurutulmuş soya fasulyesi kabuklarını yumuşatmak ve yıkamak için soğuk suda bekletin, ardından sıcak suyla durulayın ve kıyma şeklinde kesin Pırasa, yumurta ve tofu kabuğunu birlikte ekleyin

6 Biber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, pişmiş kolza yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz ekleyin ve sararken eşit şekilde karıştırın (pırasaların kolayca su almaması için)

7 Mayalanmış hamuru tekrar yoğurun ve eşit parçalara bölün

8 Kalın orta ve ince kenarları olan oval bir şekle dönüştürün

9 doldurma

10 Çörek şeklinde yoğurun, katlayıcıyı koyun ve küçük yuvarlak bir kekin içine bastırın

11 Küçük yuvarlak kekleri bir süre hareketsiz bırakın ve bir süre mayalayın, böylece kekler lezzetli ve yumuşak olsun

12 Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün (elektrikli fırın tepsisi kullanılabilir),% 50 sıcakken orta-düşük ısıya çevirin ve turtanın kıvrımlı tarafı aşağı bakacak şekilde kızartın.Şekil tamamlandığında aroma altın sarısı olur.

13 Kısık ateşe çevirin, tencereye biraz su ekleyin, kapağı kapatın ve pişirin.Su neredeyse buharlaştığında kapağı açın ve su buharının buharlaşıp aromayı kurutmasına izin vermek için kızartmaya devam edin, turta her iki tarafta tekrar altın olabilir