g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

En tonik ~ pirinç yılan balığı kızarmış yağsız et - Yemeği

Monopterus albus, qi ve kanı doldurma, rüzgâr ve nem alma arayışı ve tükenmeyi iyileştirme etkilerine sahiptir. Bir defasında, bir doktorun kanı beslemek için yağsız eti karıştırıp kızartmak için yılan balığı kullanmayı önerdiği "Hastalanmama bilgeliği" adlı bir kitapta görmüştüm Etkili ve lezzetli ... Bir çok kez yemek yaptıktan ve oğlumdan övgü aldıktan sonra mutfak arkadaşlarına tavsiye etmeliyim ki herkes lezzetli yemekleri sağlıklı ve mutlu paylaşabilsin! Pirinç tarlası yılan balığı 300 gram Yağsız domuz eti 150 g ~ 200 g Arpacık soğanı Sangen zencefil Dört dilim Sarımsak Dört yaprak Şarap pişirme 1 kepçe tuz Doğru miktar Yakıt tüketimi Yarım kaşık MSG Doğru miktar Kızarmış Soya Sosu Yarım kaşık Yeşil ve kırmızı biber Her biri 1 Yıldız anason tozu Doğru miktar İhale nişastası Yarım kaşık Susam yağı Doğru miktar çay yağı Doğru miktar

İşlemden sonra pirinç yılan balığı bölümler halinde kesin. (Burada anlatmak istiyorum. İşlemden sonra bu pirinç yılan balığı su ile yıkamayın. Yıkamaktır. Sadece sırtı yıkayabilirsiniz. Yılan balığı kanını içini yıkayamazsınız çünkü bu kasenin beslenmesi yılanbalığı kanıdır. İçini yıkarken, yılan balığını kaldırın, arkadan su dökün ve ardından yaklaşık 3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin), yağsız eti yıkayın, dilimleyin, su, nişasta ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın;

Bütün sarımsakları, zencefili, arpacık soğanlarını, arpacık yapraklarını ve acı biberi yıkayıp daha sonra kullanmak üzere doğrayın Baharatlı tadı sevenler için biraz kuru biberi veya dilediğiniz tadı olan küçük acı biberi koyabilirsiniz;

Tavayı susuz ısıtmak için sobaya koyduktan sonra uygun miktarda çay yağı dökün (diğer bitkisel yağlar da iyidir, ancak çay yağı daha iyidir) Orta-yüksek ısı% 80 sıcak olduktan sonra yılan balığı dökün ve sarı renk görünmeyene kadar kızartın. Bir kenara koyun, daha sonra yağsız domuz parçalarını dökün ve eti beyazımsı olana kadar karıştırarak kızartın ve yılanbalığı ile kenara çekin;

Önceden doğranmış zencefili, kıyılmış sarımsağı, arpacık soğanı ve acı biberi dökün ve bir süre karıştırın;

Pirinç yılan balığı yağsız et ve acı biber ile yaklaşık yedi olgunlaşana kadar karıştırılır.Uygun miktarda tuz serpilir, bir kaşık yemek şarabı, yarım kaşık istiridye sosu ve yarım kaşık kavrulmuş soya sosu dökün.

Önceden küçük bir kaseye yarım kaşık körpe et nişastasını ekleyin, kaseye yarım kase daha fazla su dökün, kasedeki suyun 1 / 3'ünü tencereye dökün ve kaynatın.Bu su sebzenin tam olarak yarısıdır. Çorbadaki çorba çabuk kuruyunca, nişasta suyunun 1 / 3'ünü tencereye dökün ve pişirin.Aynı zamanda kavurmaya devam edin ve son olarak doğru miktarda MSG ve yıldız anason tozunu ilave edin ve nişasta suyunun kalan 1 / 3'ünü sürekli olarak dökün. Karıştırdıktan sonra uygun miktarda susam yağı ilave edin, yeşil soğan yapraklarını serpin, eşit şekilde karıştırın ve tavayı çıkarıp servis yapın.