Marul Salatası J_Small OnionS - Yemeği
Marulu soyun ve dilimleyin, kaseye biraz su ekleyin, kesme sırasında yeşil bambu filizlerinin oksitlenmesini önlemek için rendelenmiş bambu filizlerini koyun.
Bir tencerede suyu kaynatın
Kaynattıktan sonra marul parçalarını ekleyin
Marul parçalarının rengi değiştikten sonra biraz yumuşar ve hemen dışarı çıkar.Isıya dikkat edin Çıtır çıtır seviyorsanız haşlama süresi kısalır.Daha yumuşak dokuyu seviyorsanız haşlama süresi uzar.Bu adım damak tadına göre ayarlanabilir.
Beyazlatılmış bambu filizleri soğuk suda soğutulur, gevrek dokusunu severim, bu yüzden marul parçaları renk değiştirdikten sonra soğuk suda çıkarılır. Fazla suyu kontrol edin ve baharat eklemeye hazırlanın
Biraz sarımsak tozu ekleyin
Uygun miktarda tuz, önce az miktarda tuz ilave edilmeli, damak tadına göre birkaç kez az miktarda ilave edilmelidir.
Susam yağı
Biber yağı uygundur, çok fazla değil
Son olarak bir tutam istiridye sosu ekleyin
Genel dozaj şu şekildedir
İyice karıştırın ve üzerine beyaz susam serpin ~ Hadi yiyelim
