Ev yemekleri ~ sarımsak bamya - Yemeği
Kavak çiçekleri ve kedicikler rüzgarla dans ediyor ve yaz geliyor, Bugün sıcaklık 28'e ulaştı ve soğuk salata yemek en keyifli olanı. Bamya 10 adet tuz Doğru miktar Yemeklik yağ Birkaç damla soya sosu İki kaşık Balzamik sirke Bir kaşık dolusu Sarımsak karanfil 4 yaprak doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Beyaz susam Doğru miktar Darı baharatlı Bir veya daha fazla Biber yağı Yarım kaşık Susam yağı Yarım kaşık Şeker bir miktar
Bamyayı yıka.
Bir süre hafif tuzlu suda bekletin.
Suyu kaynatın ve biraz tuz koyun.
Bamyayı koyun ve birkaç damla yemeklik yağ damlatın.
Bir dakika ağarttıktan sonra renk zümrüt yeşili olarak kalır.
Çıkarın ve soğuk suyla ıslatın.
Kıymalı sarımsak.
Yeşil soğanı hazırlayın.
Baharatlı darı doğranmış.
Bir tavada bir kaşık beyaz susam tohumunu kızartın.
Bir kase doğranmış sarımsak ve yeşil soğanın içine dökün.
İki kaşık hafif soya sosu.
Bir kaşık balzamik sirke.
Orta miktarda tuz.
Yarım kaşık acı biber yağı.
Yarım kaşık susam yağı.
Biraz şeker.
İyice karıştırın.
Bamyayı süzün, sapı kesin ve ikiye bölün.
Yerleşim.
Bamya üzerine 18. adımdaki suyu dökün.
Darı ve baharatlı serpin.
Yemeden önce karıştırın.
Çıtır Susam Tatlı Fıstık
önceki
