Çıtır Susam Tatlı Fıstık - Yemeği
Önce fıstıkları yıkayıp yumurtaları çırpın, yarım tencere fıstık ekledim ve iki yumurta ekledim.Yumurtalar ne kadar çıtırsa şeker o kadar gevrek ve şekerli fıstık kabuğu o kadar kalın, sonra bir kaşık nişasta ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra kaşık dolusu un ekleyin. Bu süre boyunca yer fıstığı kolayca birbirine yapışır. Onları çıkarmaya çalışın. Fıstık unu kuruyunca çubuklarla karıştırmayın. Bir leğen yapın ve kabuğunu kırmayın. , Parça parça böyle bir parça haline getirildi
Tavaya doğru miktarda yağı dökün ve mümkün olduğu kadar çok yağ kullanmaya çalışın.Geri kalanını israf etmeden pişirebilirsiniz.Tavanda az miktarda duman olduğunda önce fıstıkları ekleyip kızartın ve şeklini ayarlayın, sonra çevirin. Shell, çatırtı sesini duymak yeterince iyi
Kızarmış fıstık kabuğu altın rengi kahverengi ve içi gevrek
Şekeri kaynatın, biraz daha toz şeker ekleyin ve biraz su ekleyin. Biraz kaynattım. Şeker renginin çıkmasını beklememe gerek yok. Su buharlaştıktan sonra şurup viskoz. İnce bir krema tabakasıdır, çok yapışkan değildir
Sıcakken susam fıstıklarını ekleyin ve karıştırın, fıstıklar kuru ve gevrek olsun
