Malzemeler
un
600 g
turşu
260 g
domuz eti
400 g
Aksesuarlar: biraz tuz, biraz şeker, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz su, 300 gr, kolza yağı, biraz maya, 4 gr
Domuz eti turşusu uygulaması 1 Arpacık, doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil
2 Domuz etini küçük küpler halinde kesin, yağı ayırın ve yağsız
3 Una az miktarda şeker ekleyin, mayayı ılık suyla eritin, unu unun içine dökün ve orta sertlikte bir hamur oluşturun ve ılık bir yerde iki katı büyüklüğünde mayalanması için bırakın.
4 Çok tuzlu olmalarını önlemek için turşuyu suyla ıslatın. Bu baharda yaptığım turşular, yani güzel görünüyor.
5 Sıcak bir tavaya az miktarda kolza yağı dökün, ardından küp küp doğranmış yağı ekleyin ve kızartın
6 Yağ kızartıldığında yağsız eti ekleyin ve kızartın
7 Doğranmış yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin ve bir koku için kızartın
8 Turşu koyun ve kızartmaya devam edin
9 Suyu karıştırın, tuzluluğun tadına bakın, kendi zevkinize göre şeker ve az miktarda tuz ekleyin
10 Kızarmış doldurma parlak ve lezzetlidir
11 Mayalanmış erişteleri doğrama tahtası üzerine koyun ve havayı boşaltmak için yoğurun
12 Küçük tabletlere bölün, düz bastırın ve kalın ortası ve daha ince kenarlı bir parça halinde açın.
13 Mümkün olduğunca dolguları koyun ve çöreklere sarın
14 Sarılı çörekler sepete koyun ve 20 dakika ikinci kez mayalayın
15 Bu, daha dolgun ve yuvarlak görünen, fermente edilmiş buharda pişirilmiş bir çörek. Soğuk su üzerinde bir tencerede su kaynarken 15 dakika buharda pişirin.
16 Dolgu yeterli olmadığından, sonunda birkaç nilüfer yaprağı maşası buğuladım, bu da lahana için iyidir
17 Bak, değil mi?
-
- Kızarmış pirzola
-
- Mantar ve lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Buharda pişmiş lotus kökü kutusu
-
- Marine edilmiş domuz eti parçaları
-
- Ume ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Çıtır Galeta
-
- Pırasa ve lotus kökü köfte
-
- Beyaz Susamlı Çörekler
-
- Yabani bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması
-
- Sütlü tost
-
- Lin Yuwei Ruanou Gizli Formülü İlk: Üzüm Suyu Ruanoubao
-
- Bezelye ile kızarmış domuz eti
