[Tianjin] Günlük Fındıklı Pound Kek - Yemeği
"Günlük kabuklu yemişler gevrek ve hoş kokulu, kuru meyveler tatlı ve ekşidir. Genellikle fındık, kaju, badem, ceviz, kuru yaban mersini, kuru yaban mersini ve diğer kuru yemişlerden yapılır. Her üyenin zengin besin değerini içerir. Pasta yaparken ne tadacağımı düşünemiyorum. Evde sadece günlük kuruyemişleri gördüm. Birkaç poşet alıp kullandım. Lezzetliydi. Pudra kekinin kalorisi olmasına rağmen Daha büyük, kışın biraz yemek yemek çok değil ~~ malzeme: Kek gövdesi: 100 gr düşük glutenli un, 100 gr mısır nişastası, 125 gr tereyağı, 125 gr pudra şekeri, 150 gr yumurta sıvısı, 35 gr süt, 3 gr kabartma tozu, 1 tutam tuz, birkaç damla vanilya özü, 75 gr günlük fındık, 10 ml rom Şurup: 15 gr pudra şekeri, 25 gr su, 15 ml limon suyu, 10 ml Cointreau " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Mısır nişastası 100 gram
- Tereyağı 125 g
- Toz şeker 125 g
- Yumurta sıvısı 150 g
- Süt 35 g
- Kabartma tozu 3g
- tuz 1 tutam
- Vanilya özü Birkaç damla
- Günlük fındık 75 g
- ROM 10 ml
- Pudra şekeri 15 g
- Su 25 g
- Limon suyu 15 ml
- Cointreau 10 ml
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Günlük kuruyemişleri iki parçaya ayırın: kuru meyveler ve sert kabuklu yemişler, kabuklu yemişleri doğrayın ve bir kenara koyun
-
2 Kurutulmuş meyveye 10 ml rom ekleyin ve yarım gün bekletin, bir kenara koyun
-
3 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına pudra şekeri ekleyin
-
4 Kuru toz kalmayana kadar elle karıştırın
-
5 Ardından elektrikli çırpma teli açın ve tereyağını renk açılıncaya ve hacim büyüyene kadar çırpın.
-
6 porsiyona yumurta sıvısı ekleyin ve eşit şekilde çırpın
-
7 Sonra biraz vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde çırpın
-
8 Düşük glütenli un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu eleyin ve iyice karıştırın
-
9 Süt ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
-
10 Sonra doğranmış kuruyemişleri ve ıslatılmış kuru meyveleri ekleyin
-
11 Tek tip bir kek hamuruna çevirin
-
12 Sonra kek hamurunu hazırlanan kalıba dökün
-
13 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine 180 derece koyun, yaklaşık 40 dakika
-
14 Bekleme için fırından çıkar çıkmaz kalıptan çıkarın
-
1515 gr şeker ve 25 gr suyu küçük bir tencereye alın, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın
-
1615ml limon suyu ekleyin
-
1710 ml Cointreau ekleyin, ardından karıştırılmış çözeltiyi eşit şekilde karıştırın, fırçalama için şurup hazır
-
18 Son olarak, kek hala sıcakken, şurubu kekin çeşitli yüzeylerine fırçalayın, fırçaladıktan sonra keki streç film ile sarın, bir gece buzdolabına koyun ve dilimleyin.
