g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Henan] Susamlı Çıtır Kurabiye - Yemeği

"Kısa hamur işi (aynı zamanda Tao gevrek, şeftali gevrek olarak da adlandırılır), hem kuzey hem de güneye uygun, Han milletinin karakteristik bir atıştırmalığıdır. Kuru, gevrek, gevrek ve tatlı özellikleriyle ülke çapında tanınmaktadır. Ayrıca Henan'da her bayram mevsiminde mutlaka yapılması gereken bir şeydir. Akraba ve arkadaşlarınızı ziyaret ettiğinizde onu her zaman birçok hediyede görebilirsiniz.Gevrek, gevrek ve hoş kokulu özellikle lezzetlidir! Lezzetli tatlılar temiz ve hijyeniktir, kendi başınıza yenir! Basit yöntem, kullanışlı malzemeler, tatlılık Orta, gevrek ve lezzetli, çıtır atıştırmalıklar! " Malzemeler

Düşük glütenli un 500 g
karbonat 3 gram
Yumuşak beyaz şeker 180 gram
Alüminyum içermeyen kabartma tozu 1 g

Aksesuarlar

Mısır yağı 180 gram
Pişmiş susam 50 gram
Yumurta sıvısı 70 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Daha sonra kullanmak için gerekli malzemeleri tartın. (Susam tohumlarını daha güzel kokulu hale getirmek için önceden kısık ateşte kızartın)
Yumurta sıvısını, mısır yağını ve yumuşak şekeri geniş bir leğene dökün. (Yumuşak beyaz şeker eritmek kolaydır, beyaz şeker ise pudra yapmak için pişirme makinesi kullanın)
3 Şeker eriyene kadar elle çırpma teli ile saat yönünde karıştırın, soda tozu ve kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin.
5 Hamuru elinizle kavrayın ve üzerine susam serpin.
6 Sonunda hamur biraz gevşeyecek ve birkaç kez sonra top yapmak kolay.
7 Hamuru eşit olarak 40 gram'a bölün ve pürüzsüz toplar oluşturmak için avucunuzun içine yerleştirin.
8 Yaklaşık bir santimetre kalınlığındaki bir kek embriyosuna bastırmak için bir kazıyıcı kullanın, etrafında doğal çatlaklar olacaktır. (Avuç içine eşit olmayan bir şekilde basılmasını önlemek için bir kazıyıcı kullanmak çok uygundur)
9 Kek tabanını fırın tepsisine taşımak için bir sıyırıcı kullanın ve aralarında fırınlandıklarında artacak bir boşluk bırakın.
10 Yumurta sıvısını yüzeye eşit şekilde fırçalayın.
11 Olgun susam tohumlarını serpin, sadece yeterince yemek için kendin yap.
12 Fırını önceden 170 dereceye ısıtın, orta tabakayı koyun ve 20 dakika pişirin. (Son birkaç dakika içinde fırın kapısını biraz açıp rengine bakabilir ve pişirmemek için istediğiniz kadar pişirebilirsiniz.) Soğutup ye, çok çıtır olacak!
13 bitmiş resim.
14 Orta derecede tatlılık.
15 Ağız dolusu ve gevrek.
16 lezzetlidir!
17 karakteristik geleneksel tatlı.
18 Çıtır atıştırmalıklar!

İpuçları

Alüminyum içermeyen kabartma tozu ve kabartma tozu süpermarketlerde satılır ve satın alınması kolaydır. Pişmiş kuru meyveleri istediğiniz gibi pişirdikten sonra ilave edebilirsiniz.Bu miktar bir seferde 43-44 yapılır Tatlılık orta derecede soğuduktan sonra taze saklama poşetine koyun ve ağzı kapalı tutun ve bir an önce yiyin. Fırın kapasitesi 38L'dir. Peletleri doldurduktan sonra üzerlerini streç filmle örtün ve bir tabak piştikten sonra hamurun içine bastırın ve ikinci tabağı pişirin. Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayın.

Durian Krep

Çilek Kek