Peynirli Pişmiş Domuz Pirzola - Yemeği
Besleyici ve lezzetli temel gıda Domuz eti Tek parça yaklaşık 150g pirinç çanak domates 1 parça yeşil biber Yarım soğan 1/4 mantar 2-3 Yumurta 1 parça Sarımsak 1 yaprak tuz 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı şeker Bir çorba kaşığı Et suyu 3/4 fincan yaklaşık 200ml ketçap 21/2 yemek kaşığı (çorba kaşığı) sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Domuz pirzolalarını gevşetmek için bir bıçağın arkasını kullanın
Adım 2
Domuz pirzolasını 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberle marine edin, şarap, soya sosu ve biraz şekerle marine edin. (Yarım saatten fazla)
Aşama 3
Mantar ve sarımsağı, soğanı, domatesi ve yeşil biberi her biri yaklaşık 1 cm'lik küçük parçalar halinde dilimleyin.
4. adım
Yumurtaları çırp
Adım 5
Tencere ısıtıldıktan sonra yağı koyun ve ardından yumurta sıvısını tencereye dökün. Yumurta karışımı yarı yarıya piştiğinde, pirinci içine dökün ve ardından çabucak karıştırın.
6. Adım
1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber ile tatlandırın ve fırında özel bir kaseye koyun.
7. Adım
Domuz pirzolalarını iyice kızartın. (Her iki tarafta yaklaşık 3 dakika)
8. Adım
Kızarmış domuz pirzolalarını yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve yumurtalı pilavın üzerine yayın.
9. Adım
Soğan, sarımsak dilimleri ve mantarları tavaya dökün ve karıştırarak kavurun, ardından yeşil biber, et suyu, domates sosu ve kalan tuz, şeker ve karabiberi ilave edin.
10. adım
Sosu kalın olana kadar yüksek ateşte kaynatın ve son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
11. adım
Kızartılmış sosu domuz pirzolasının üzerine eşit şekilde yayın.
Adım 1/2
Mozzarella peyniri sürün ve peynirin üzerine biraz yağ serpin
13. adım
220 derece fırında 10-15 dakika peynir eriyene ve biraz yanana kadar pişirin.
14. adım
Bitti ~ dikkatli olun
