Aşama 1
Uygun miktarda pişirme şarap soya sosu ve karabiber ihale et tozu ile doğranmış sığır eti veya küçük parçalar on dakika bekletilir.Adım 2
Soğanları, domatesleri, yeşil biberleri, mısır bağırsakları ve pleurotus eryngii'yi daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara veya parçalara keserek yıkayın. Mısır taneleri de yıkanır ve bir kenara bırakılır.Aşama 3
Tavayı ısıtın, eriyene kadar küçük bir parça tereyağı ekleyin, marine edilmiş dana etini ekleyin ve kızartın.Çok kızartmayın, sadece yarı pişmiş çünkü daha sonra fırına koymanız gerekecek.4. adım
Kesilmiş pleurotus eryngii, mısır tanelerini ve soğanı dökün ve kavurun, daha sonra mısır sosisini, yeşil biberi, domatesi dökün ve kızartın, uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin ve birkaç kez kavurup ateşten kapatın.Adım 5
Tabağa uygun miktarda pişmiş pilav koyun ve kızarmış sebzeleri pilavın üzerine yayın.6. Adım
Ön ısıtma için fırın 220 derecede yukarı ve aşağı ısıtılır. Peynir dilimlerini ince şeritler halinde kesin ve pilavın üzerine koyun. Ayrıca küçük doğranmış peynirleri de kestim ve pirince doldurdum.7. Adım
Fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış 220 derece fırına 10 dakika koyun. Dönem boyunca her zaman bir koku yayılır, zaman dolmuştur, kutudan çıkar ve servis edilir.