Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz kanı - Yemeği
Malzemeler
Domuz kanı
400 g
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, MSG, yeşil soğan
Domuz kanı yeşil biberle nasıl karıştırılır 1 Domuz kan pıhtılarını koyun ve yeşil biberleri hazırlayın.
2 Domuz kanını kalın parçalar halinde kesin ve yeşil biberi ocak parçaları halinde kesin.
3 Su kaynadıktan sonra kan pıhtılarını 30 saniye kaynatın ve hızlıca çıkarın.
4 Tencereyi kaldırın, yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanı soteleyin, yeşil biber parçaları ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.
5 Yeşil biberin rengi değiştikten sonra, beyazlatılmış kan pıhtısını ekleyin ve yüksek ateşte 30 saniye karıştırarak kızartın, tuz ekleyin ve MSG'yi çıkarın.
