Malzemelerin hazırlanması (mango dıştan biraz lekeli ama içi çok iyi)
Mangoyu çekirdek boyunca kesin ve çapraz çiçeği küçük küpler halinde kesin.
Yumurtaları bir kaseye çırpın ve bir kenara koyun.
Yumurta sıvısı çırpıldıktan sonra un ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (inceliğini kavramayı zorlaştırmamak için az miktarda un ekleyebilirsiniz)
Kıvamın inceliği omlet oluşturabilir, çok fazla un keki sertleştirir, doğranmış mango ekleyip eşit şekilde karıştırın
Yapışmaz tava, tavayı soğuk yağ ile ısıtın, tavaya şekli ayarlayın (orta ve küçük ateş)
Bitirdikten sonra, fritözü değiştirin, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın, 8 dakika, ortada dönmeniz gerekir
Bu pişmiş görünüm, doğranmış mango çok yumuşak ve mumsu
Parçalara ayırın ve mor tatlı patates darı lapası veya sütle servis edin , besleyici ve lezzetli bir kahvaltıdır