g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Maya Wolfberry Çelenk Paketi - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

300 gram

Kurutulmuş wolfberry

45 g

Aksesuarlar Tuz 2g ince şeker 30g kırmızı maya pirinci 2.5g kuru maya 3g tereyağı 20g kepek doğru miktarda bal doğru miktarda

Kırmızı maya pirinci çelenk paketi nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri bir ekmek makinesine koyun, alt katmana su koyun, ardından sıvı tereyağı, tuz, şeker, un, maya (unun içine gömülü), kırmızı maya tozu seçin Prosedür 7 ve yüz

2 Çırpılmış hamuru çıkarın, doğrama tahtası üzerine hafif yağ sürün ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için ellerinizle bir veya iki dakika yoğurun

3 Büyük bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve 28 derece ila 2 katı boyutta mayalayın

4 Hamuru çıkarın, buharı boşaltın, tekrar yoğurun, düzleştirin, ayırın ve kuru goji meyvelerini hamurun üzerine serpin

5 Tekrar yoğurduktan sonra düzleştirin ve dikdörtgen şeklinde

6 Fırın tepsisini hamurun üzerine ters çevirin ve oda sıcaklığında 20 dakika kabarmaya bırakın

7 Bir sıyırıcı ile 6 eşit şeride bölün

8 Hamur şeritlerini kepekle kaplı bir fırın tepsisine, hamurun tabanı kepeğe yapıştığı sürece yuvarlamadan yerleştirin.

9 Daha sonra hamuru çıkarın, iki ucunu elinizle hafifçe kıstırarak bükerek bükülmüş bir desen oluşturun.

10 Hamuru halka şekline getirmek için hamurun iki ucunu birlikte yoğurun

11 Şekillendirilmiş hamuru fırın tepsisine taşıyın ve hamur ile hamur arasında yeterince boşluk bırakın.

12 Fırının orta tabakasına koyun, alt tabakaya kaynar su koyun, ısıyı 38 dereceye indirin ve son olarak yaklaşık 20 dakika fermente edin (kış biraz daha uzundur, yaklaşık 30 dakika)