Malzemeler
Gümüş sazan
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, 5 gr, zencefil, 4 gr, baharatlı cilt, 5 gr, soya sosu, 3 gr, şeker, 2 gr, tavuk özü, 2 gr, kişniş, 3 gr, yemeklik şarap, 3 gr
Kızarmış balık kafası yöntemi 1 Malzemeler: taze gümüş sazan Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, baharatlı cilt, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, soya sosu, şeker, tavuk özü, kişniş
2 Taze gümüş sazanı yıkayıp temizleyin, balık kuyruğunu kesin, balık kafasını bir çiçek bıçağıyla kesin, tuzla marine edin ve 30 dakikadan fazla şarap pişirin
3 Yeşil soğanı, zencefili ve kıymayı yıkayın, baharatlı cildi yıkayın ve kıyın.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve balık kafasını tavaya ekleyin
5 Her iki tarafı hafifçe kızarana kadar kızartın
6 Alt yağı tencerenin dibinde bırakın, bir lezzet oluşturmak için derin kızartmak için yeşil soğan, zencefil ve baharatlı deriyi ekleyin.
7 Balık kafasını ekleyin ve şarabı pişirin
8 Balık başındaki soya sosunu pişirin
9 Su, şeker ekleyin ve üzerini kapatın
10 Yüksek ateşe getirin, orta ateşte çevirin ve balık kafasındaki su neredeyse bitene kadar pişirin (bu süre zarfında çorbayı balık kafasına dökmek için bir kaşık kullanın
11 Tavuk özü ekleyin
12 kişniş, kıyılmış kırmızı biber
-
- Beslenme erişteleri
-
- Kızarmış Tavuk
-
- [El yapımı mutfak] Vejetaryen tavada kızartılmış lahana
-
- Mantar, Karides ve Domuz Mantısı [İlk Yayın]
-
- Vejeteryan yiyeceği
-
- Nem ve diürezi gidermek için mısır ipek pirinç lapası
-
- İstiridye Soslu Convolvulus
-
- Kabak Susam Topları
-
- Yosun Wonton
-
- Kızarmış lahana
-
- Abalone Soslu Kızarmış Kış Kavunu
-
- domuz pastırması
