Kalamar
300 gram
Takviyeler: nilüfer kökü 100 gr, soğan 50 gr yeşil biber 1 kırmızı biber 1 iki altın çubuk biber 20 gr arpacık, doğru miktarda gizli kırmızı yağ, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda tuz Taş kap kalamar uygulaması 11. Malzemeleri önceden hazırlayın 22. Kalamar temizlenmeli ve 5-6 cm uzunluğunda parçalara kesilmeli; yeşil biber ve kırmızı biberler yuvarlanma bıçaklarına kesilmeli; soğanlar küçük parçalara kesilmeli; lotus kökleri şeritler halinde kesilmeli; yeşil soğanlar 3-4 cm uzunluğunda kesilerek bekletilmelidir. kullanım 33. Sos yapmak için uygun miktarda istiridye sosu, hafif soya sosu, şeker ve tuzu bir kaseye koyun 44. Kalamar ipeğini ve nilüfer kökü şeritlerini tencereye koyun ve suyu beyazlatın, daha sonra kullanmak üzere suyu çıkarın ve boşaltın 55. Yağı tencereye koyun ve ısıtın, kuru biberler, yeşil ve kırmızı biberler ve soğanları tencereye koyun ve soteleyin 66. Yüksek ateşte kızartmak için lotus kökü, kalamar ipeği ve ayarlanmış sosu ekleyin. 77. Son olarak, arpacık soğanı ve gizli kırmızı yağı tencerenin hemen önüne koyun ve önceden ısıtılmış taş tavaya koyun.