Ev yapımı çilek reçeli (tembel yol) - Yemeği
Her kasım çilek mevsimi, süpermarketler çeşit çeşit çilek alıyor, çilek tarlaları çeşit çeşit toplanıyor, çürük çilekler kolay kırılıyor, çirkin olanlar girişe pek çekici gelmiyor.
Çilekleri un içinde beklettikten sonra yıkayın, saplarını ayıklayın ve bir poşete koyun ve daha sonra kullanmak üzere düzleştirin, parçalara ayırmaya gerek yok.
Sıkılmış çilekleri ve akide şekerini ve beyaz şekeri su eklemeden kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın.
Çilek reçelini kaynatma işlemi altta kolay yanıyor bu yüzden el hareketlerinizi durdurmayın, köpüğü çıkarırken karıştırmaya devam edin.
Pişirme işlemi sırasında şeker miktarının yeterli olmadığını düşünüyorsanız beyaz şeker miktarını kendiniz artırabilirsiniz. Hamuru şeffaftır, kıvamlı bir şurup haline gelince altını kapatın, soğumaya bırakın, streç filme sarıp olgunlaşması için 24-48 saat buzdolabında bekletin veya cam kavanozu ve kapağını kaynar su ile sterilize edin, ve çilek reçelini her iki şekilde de bir kutuda saklayın.
Olgun çilek reçeli orta derecede tatlı ve ekşidir, ekmeğe sürülebilir, yoğurtla karıştırılabilir, tatlılara dökülebilir, güzel bir tada sahiptir ve her yaşa uygundur
çok tatlı
