Aşama 1
Tavuk kıllarını ve iç organlarını çıkarın, yıkayıp küçük parçalara ayırın, bir tencereye koyun, su ilave edin ve köpürene kadar kaynatın.Adım 2
Çıkarın ve yüzeydeki kiri temizlemek için soğuk suya koyun.Aşama 3
Tavuk külçelerini bir çorba tenceresine koyun, yeşil soğan, zencefil dilimleri, yıldız anason, kuru alıç ve karabiber ekleyin4. adım
Tencerenin üst yarısına su ekleyinAdım 5
Pişirme şarabı dökün6. Adım
Dilimlenmiş kırmızı hurmalar ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve goji meyveleri ekleyin7. Adım
Su kaynadıktan sonra küçük bir kaşık yardımıyla yüzeydeki köpüğü ve fazla yağı alın ve iki saat kaynattıktan sonra tadı tuzu ilave edin.8. Adım
Bitmiş resim