g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

haşlanmış fileto - Yemeği

Malzemeler

ot sazan

500 g

Çin lâhanası

200 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber, yumurta akı, biber, yemeklik şarap, hafif soya sosu, nişasta, fasulye ezmesi, biber, tavuk özü, sarımsak fidesi

Haşlanmış balık filetosu çıkarma yöntemi 1 Balığın kabuklarını ayırır ve kemiklerini ayırır, ağ balığını iki taraftan ayırır, balık kemiklerini küçük parçalara doğrar ve balığı kuyruk yönünde ince dilimler halinde keser

2 Dilimlenmiş balık filetolarına pişirme şarabı, karabiber, az miktarda tuz, hafif soya sosu, yumurta akı ve nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin

3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve biber hazır

4 Lahanayı yıkayın, yaprakları elle iri parçalara ayırın ve bir bıçakla çapraz olarak kesin.

5 Tencereye biraz yağ dökün ve% 60 ateşte ısıtın, biberi ekleyin, biberi kurutun ve biber kızarana kadar yavaş yavaş kızartın.

6 Tencerede alt yağı bırakın ve lahanayı karıştırıp kavurun, önce lahanayı ekleyin ve kavurun

7 Sebze yapraklarını koyun ve sebze sudan çıkana kadar yüksek ateşte kızartın.

8 Kızarmış lahanayı derin bir kaseye koyun ve suyunu dökün

9 Wok'a yağı koyun, uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin, kırmızı yağı karıştırın

10 Et suyunu (veya suyu) ekleyin, tuz, hafif soya sosu, biber, tavuk özü ve diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırmak için birkaç kez karıştırın

11 Balık kemiklerini koyun, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin

12 Acı biberleri ve karabiberleri doğrayın ve bir kenara koyun

13 Düşük ateşe çevirin ve balık filetolarını balık filetosu beyaz olana kadar tencereye koyun.

14 Et dilimlerini ve çorbayı büyük bir lahana kasesine dökün

15 Kıyılmış kızarmış kuru biberi ve kıyılmış biberi yüzeye serpin ve doğranmış yeşil soğanı eşit şekilde balık filetolarının üzerine serpin. Biraz kızgın yağı% 90 ısıya kadar kaynatın ve biber ve acı noodle üzerine dökün ve baharatlı bir aroma vererek "geğirme" sesini duyacaksınız. Sonunda sarımsak filizi serpin