g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafif Cheesecake (Tost Kutusu Sürümü) - Yemeği

"Daha önce peynirli kek canlı diplerle yapılıyordu. Bu sefer sağlam dipli bir tost kutusu kullanmayı denedim. Ortada delik yok. Çok iyi hissettiriyor. Sadece banyoda oturun ve su girişi konusunda endişelenmeyin. Kullanması çok daha kolay ... " Malzemeler

Krem peynir 140 gram
Süt 60 gram
Düşük toz 45 gram
Hafif krema 50 gram
Yumurta 2 parça
şeker 50 gram
Tereyağı Kalıp yağlaması için uygun miktarda

Aksesuarlar

Limon suyu Birkaç damla

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1140 gram krem peynir, 60 gram süt ve 50 gram çırpılmış krema yağsız bir kapta bir araya getirilir
2 Suyu izole edin ve yumurta özü ile pürüzsüz olana ve parçacık kalmayıncaya
3 Pürüzsüz bir peynir ezmesi ile karıştırın
4 Yumurta sarısını ve proteini ayırın, yumurta sarısını peynir hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5 Düşük toza eleyin
6 Eşit şekilde karıştırın ve ayırın
7 Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin ve koyulaşana kadar çırpın, ardından şekerin 1 / 2'sini ekleyin ve çırpmaya devam edin
8 Yumurta beyazı kalın ve narin olduğunda, kalan ince şekeri ekleyin ve yumurta çırpıcı kaldırılıp yumurta beyazında küçük çengeller görünene kadar çırpın.
9 Yumurta beyazlarının üçte birini peynir hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın, sonra kalan tüm proteini peynir hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın
10 Tost kutusunun her tarafına eşit şekilde tereyağı sürün ve tost kutusunun altı kadar büyük bir yağlı kağıt pedi ortadan kesin.
11 Peynir hamurunu dökün ve kabarcıklar oluşması için birkaç kez sallayın
12 Fırın tepsisine 3 cm derinliğinde soğuk su koyun (tost kutusu tost kutusunun yarısına batırılabiliyorsa en uygun su miktarıdır), tost kutusunu banyo suyuna bırakın ve önceden ısıtılmış fırının alt kısmına koyun. 25 dakika, ısıyı 140 dereceye çevirin, ısıyı 135 dereceye düşürün ve 50 dakika pişirin