g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmeli Ekmek - Yemeği

"Dolgu, klasik fasulye ezmesi dolgusudur ve şekil klasik bir çiçek şeklidir. Bu şeklin en büyük özelliği estetik ameliyatın basit ve etkisinin güzel olmasıdır. Gerçekten de ekmek plastik cerrahi grubumuza ve engellilere fayda sağlıyor." Malzemeler

Yüksek fan 15 gram (çorba türü)
Düşük toz 50 gram
Yumurta 25 gram
Su 75 gram (çorba türü)
süt tozu 10 gram
Maya 3 gram
tuz 3 gram
şeker 25 gram
Tereyağı 20 gram

Aksesuarlar

kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
Beyaz susam Doğru miktar
Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce çorbayı hazırlayın: 15 gram yüksek toz ve 75 gram suyu karıştırın ve iyice karıştırın.
2 Mikrodalga fırına koyun ve yüksek ateşte ısıtın, çıkarın ve 20 saniyede bir un jelatinleşinceye kadar karıştırın ve karıştırırken yüzeyde dalgalanmalar var, plastik sargı ile örtün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3 Tereyağı hariç tüm çorbayı ve malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından tereyağı ekleyin ve film oluşana kadar yoğurun.
4 Oda sıcaklığında 2,5 kat büyüklüğünde fermente edin.
5 Egzozu çıkarın, 6 parçaya bölün ve yuvarlayın.
6 Hamurun bir kısmını alın, biraz açın ve kırmızı fasulye ezmesi ile sarın.
7 Sırayla 6 porsiyon hamur yapın, ağzı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyun, 10 dakika dinlendirin ve avucunuzla sıkın.
8 Her hamurda 8 delik açmak için makas kullanın.
9 Son fermantasyon tamamlandıktan sonra, yumurtanın tamamını fırçalayın, oklavanın bir ucunu suya daldırın ve ardından beyaz susam tohumlarını yapıştırın, hamurun ortasına nokta koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 180 derecede 18 dakika ısıtın.

İpuçları

1. Fasulye ezmesini istediğiniz kadar koyun.Kullandığım piyasada bulunan fasulye ezmesi çok tatlı, bu yüzden daha az koyuyorum ve kendim yaptığımda daha fazla kırmızı fasulye ezmesi koyabilirim, ancak kötü yapmamak için çok fazla koymayın. 2. Kesimi keserken, önce üst, alt, sol ve sağ kısımları kesin ve ardından eşit bir bıçak olan iki eşit parçadan bir kesim yapın.

Kızarmış saury

Küçük dört cilt