Her şeyi daldırın, her şeyi karıştırın, her şeyi sığır sosunda kızartın - Yemeği
"Hiçbir katkı maddesi içermeyen, basit ve doğal, lezzetli." Malzemeler
- Tendon eti 1 kedi
- Kurutulmuş bambu filizleri Doğru miktar
- Soya sosu 1 küçük kase
- Kurutulmuş shiitake mantarları Doğru miktar
- kristal şeker 10 kapsül
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: sığır tendonu, kurutulmuş bambu filizleri, kuru mantarlar, hardal yumruları, soya fasulyesi ezmesi, susam, sarımsak, biber, kaya şekeri, pul biber, tarçın.
-
2 Zar dana eti, parçacıkların büyüklüğü kişisel tercihle belirlenir, shiitake mantarları ıslatılır ve zarlar, hardal ve bambu filizleri zarlardır. Kızarmış susam tohumları.
-
3 Kolza tohumu yağını kısık ateşte pişirmek için yaklaşık 5 kat ısıtın, tarçın, Çin biberi ve bütün yeşil soğanı ekleyin, sotelemeden sonra bu malzemeleri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere çeşni özü ile baz yağı bırakın.
-
4 Doğranmış dana etini beş veya altı dakika haşlayın ve kızartın, ardından doğranmış mantarları ve doğranmış bambu filizlerini ekleyin ve erişte ince ve yoğun olana ve malzemelerdeki nem kuru kabul edilene kadar derin kızartın.
-
5 Su buharlaştıktan sonra, küçük bir kase soya fasulyesi ezmesi ve yedi veya sekiz kaya şekerini dökün ve yaklaşık 5 dakika pişirin.Bu süre zarfında, doğranmış dana etinin turşuyu emmesi için karıştırılması gerekir ve doğranmış dana eti uzun süre pişmeden çürüyüp çökecektir.
-
6 Yağı esas olarak malzemeler tarafından emilene kadar pişirdikten sonra aroma ve renk ideal değere ulaşır, pişmiş susam, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve yarım dakika sonra tencereden çıkacaktır.
İpuçları
Sığır sosunun lezzetli olup olmaması dana eti küpleri, yardımcı maddeler ve soya sosu kombinasyonuna bağlıdır.Tencereden yeni çıkan sos aroma dolu ve hafif tuzludur ve soğutulmuş dana sosunun tadı daha güzeldir. Sığır eti irice büyük ve çiğnenebilir.Eti sevenleri tatmin edebilir. Buharda pişirilmiş çöreklere batırın, üzerini pirinçle kaplayın, erişte fırlatın veya salatalık ve marulla servis edin. Çok güzel ve ağır bir tadı vardır ve tüm temel yiyecekler yapılır! Ev yapımı biber yağı
Sonraki
