Malzemeler
sazan
650 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kokulu sos, 3 yemek kaşığı, beyaz şeker, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, sirke, kişniş, yemeklik şarap
Soslu sazan nasıl yapılır 1 Bir sazan.
2 Temizleyin. Doğrama Bıçağı. Balığın üzerindeki tuzu hissedin, yaklaşık bir buçuk saat pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin.
3 Yeşil soğan, zencefil, şeker ve baharatlı kokulu sosu hazırlayın.
4 Kızartmaya hazırlanırken çorbayı dökün ve balığı nişasta ile kaplayın.
5 Tavayı kurutduktan sonra, tavanın altındaki zencefili silin, kuru tavaya yağ ekleyin ve yağı kızartmak için balıkta ısıtın.
6 Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın, kürekle fırlatıp tavanın dibinde biraz yağ bırakın.
7 Yeşil soğanı ve zencefili tencereye koyun, kokulu olana kadar üç kaşık Tou Xiangru sosu ekleyin.
8 Kaynatmak için uygun miktarda su, sirke, şeker, tuz ve az miktarda soya sosu ekleyin.
9 Tencere kaynadıktan sonra balığı koyun. Kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yavaş yavaş pişirin, yaklaşık on dakika içinde pişecektir. Ortada, balığın altını çevirmek veya balık çorbasını balığın üzerine birkaç kez kürekle dökmek en iyisidir.
10 Son olarak suyu ateşleyin.
11 Sıcağı kapatın, balığı kürekleyin ve kişniş serpin.
12 Balık çorbasını dökün. Bu kadar.
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Çırpılmış kereviz yumurta
-
- Soslu dana eti
-
- Tuz ve Biber Bamya
-
- Hot Pot Bağırsakları
-
- Fırında Yumurta Sarılı Kabak
-
- Ev tipi haşlanmış tavuk
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası
-
- Salatalıklı domuz jambonu
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Kereviz ve Fıstık
-
- Haşlanmış sığır eti
