Malzemeler
Yağ Bağırsağı
750 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, biber turşusu, ekşi zencefil, sarımsak, biber, biber, biber, soğan, portakal kabuğu, susam yağı, soya sosu, sirke, yemeklik şarap, beyaz biber, zencefil tozu, tavuk özü, şeker, beyaz şarap
Tencere yağı bağırsakları uygulaması 1 İç tabakadaki yağı çıkarmak için yağ bağırsakları açın (bu işlemi tamamlamak daha zordur, çünkü tadı çok kuvvetlidir. Bu sefer yağlı bağırsakları yıkadığım için yağlı bağırsakları kolay kolay yemeyeceğim ve başkalarından hep korkuyorum. Temiz yıkamadan sonra), tuzlu suyla birkaç kez kuvvetlice ovalayın
2 Bir tencerede kaynar su, yağ bağırsağına su dökün ve yağlı bağırsak küçülene kadar haşlayın.
3 Biber turşusu, ekşi zencefil, kıyılmış sarımsak, karabiber, dağ biberi, soğan ve mandalina kabuğu
4 Çeşni: susam yağı, koyu soya sosu, sirke, yemeklik şarap, beyaz biber, zencefil tozu, tavuk özü, beyaz şeker, beyaz şarap ve tuz
5 Yağ bağırsaklarını çıkarın ve suyu kısa bir süre için boşaltın
6 Yağı ısıtın, 3 yağa koyun ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
7 Yağlı bağırsakları ekleyin ve birlikte karıştırarak kızartın.İşlem sırasında baharatları ekleyin 4 ve yağlı bağırsaklar yağlı olana kadar karıştırın.Son olarak, kızartma kaşığına beyaz şarap ekleyin ve hızlı bir şekilde kızartmak için yağlı bağırsaklara dökün (beyaz şarabı eklemek bağırsakların tadını çıkarmaya yardımcı olmak için çok önemlidir)
8 Kaynatıncaya kadar su ekleyin, sonra tencereye koyun, doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi ekleyin, yaklaşık on dakika pişirin, yiyebilirsiniz
9 Tencerenin dibine patates, havuç ve diğer sebzeler eklenebilir, buzdolabında olduğu için lif kabağı ekledim haha.
-
- Ev tipi haşlanmış tavuk
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası
-
- Salatalıklı domuz jambonu
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Kereviz ve Fıstık
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Kızarmış ördek budu
-
- meyveli kek
-
- Kızarmış Vejetaryen Havuçlu Köfte
-
- Güveçte Turp Sazan Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti Dilimleri, Pirinç ve Bakla
-
- Enoki Mantarı
