1. Pirinç eriştesini ıslatın. Shanghai Green Wash Clean Breaking Bölümü.
2. Çıtır sosisleri iki kısma kesin ve her iki tarafından çapraz çiçekleri kesin. Sarımsakları hafifçe vurun ve doğrayın.
3. Tencereye biraz koyduktan sonra kıyılmış sarımsağı soteleyin.
4. Shanghai Qing'i kızartmaya koyun.
5. Çıtır sosisin içine biraz Şangay yeşili koyun.
6. Islatılmış pirinç eriştesini koyun.
7. Kaynar suyu dökün.
8. Tencereyi örtün ve pirinç erişteleri pişene kadar pişirin, tuz ve tavuk özü ekleyin.