Lotus tohumu ezmesi nasıl doldurulur 1 Lotus tohumlarını yıkayın, 3 saat suda bekletin, ardından nilüfer kalbini çıkarın
2 Çekirdeklerini çıkardıktan sonra lotus tohumlarını yıkayın ve 2-3 saat kısık ateşte pişirin. Hafif bir tutam ile püre haline gelene kadar kaynatılmalıdır.
3 Pişmiş nilüfer tohumlarını hafifçe soğutun, bunları bir mutfak robotuna dökün, biraz su ekleyin ve iki dakika karıştırarak lotus püresi haline getirin
4 Lotus püresini karıştırın, tencereye koyun, şeker ekleyin, orta ateşte açın ve sürekli olarak kızartın
5 Bir dahaki sefere eklemeden önce nilüfer çamurunun yağı tamamen emmesini beklemek zorunda olduğunuz her seferinde üç kez bitkisel yağ ekleyin.
6 Lotus püresi kalınlaşana kadar karıştırarak kızartın ve saksı lotus püresi haline gelecektir.
