g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşak ve lezzetli ev yapımı küçük havuz sazan - Yemeği

Dediğim gibi, taze toprak bambu filizlerinden ve tatlı su balıktan daha fazlası değildir. Tazeliği ve hassasiyeti, sulu ve lezzetli kavrulmuş küçük turp sazanı ailemize özgüdür. Küçük parçalar halinde kesin, avlu balığı, ekmekli Tavada kızartın Baharın güneşinde Her şey bir ritüelmiş gibi nazikçe yayıldı. Bu kızarmış küçük havuz sazanının doruk noktası, Koku burun çevresinde dolana kadar karıştırılarak kızartılır. Kaynar suya boşaltılıp kaynatılır, boğulup dolanır hale getirilirdi. Crucian sazanı koyun ve pembe bir renkte, yumuşak, hoş kokulu ve yumuşak olana kadar yakın. Tencereyi al, tencereye dök, İnce kıyılmış kerevizi yavaşça yayın. Bir parça balık alıp baharatlı çorba ile kaplayın Ağzınıza koyun ve ağız sulandıran aroma ağzınızda çiçek açar. Havuz balığı 8 satır Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Sarımsak karanfil Doğru miktar Zencefil ve kırmızı biber Doğru miktar Soya sosu 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Şeker 2 kaşık Şarap pişirme 2 kaşık tuz 2 gram kereviz 2 parça

Crucian sazanı eve götürün ve temizleyin, üzerine tuz koyun ve en az yarım saat boyunca taze soğan ve zencefil ile şarap pişirin

Marine edilmiş havuz sazanının her iki tarafına da biraz un serpin

Yağı sıcak, orta ve küçük ateşten sonra havuz sazanı koyun. Ailemizde bu tür kızarmış Her iki tarafı da pişene ve gevrek olana kadar kızartmaya gerek yok

Böyle kızartırsan cilt biraz çatlar.

Yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve aromayı elde etmek için karıştırın

Salamura biber ve zencefil ekleyin, Balık kokusu bir anda çıktı

Bir kaşık biber sosu daha ekleyin, bu bizim ev yapımı Ayrıca Pixian Douban vb. Kullanabilirsiniz.

Sırayla hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şekeri koyun

Eşit şekilde karıştırın, kaynar suya dökün, kaynattıktan sonra tadına bakmak için küçük bir kaşık alın, tadı yeterli değilse biraz tuz ekleyin

Crucian sazanı birer birer koyun, Büyük ateş kaynadıktan sonra orta ve küçük ateşe dönülür, Crucian sazanı pişirildikten sonra çorbaya yavaşça batacağından, çok fazla su içmemeye dikkat edin. Yarısına kadar çorbayı balık yüzeyine dökmek için kaşık kullanabilirsiniz, balığı kuvvetlice çevirmeyin, sadece hafifçe itin.

Sonuna bir miktar su nişastası koyun ve suyunu topladıktan sonra çıkarın. Kıyılmış kereviz serpin

Bu şekilde pişirilen havuz sazanı yumuşak ve hoş kokuludur ve çorbası yoğundur.

Balık yerken, balığın başı ve gövdesi arasındaki eklemi sıkıştırmak için çubuk kullanın ve tüm balık, kolayca kırılmadan bir kerede toplanabilir. Genellikle balığın kalan çorbasını yeriz ve çöpe atmayız, ikinci öğün ise biraz erişte yapıp üzerine çorbayı dökmektir.Balık kokulu bir kase balık çorbası eriştedir.