g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Qianwei Baharatlı Tavuk - Yemeği

"Guizhou'nun baharatlı tavuğunun da kendine has bir tadı var. Ağırlıklı olarak baharatlıdır. Yapışkan pirinç biberi ve biber turşusu ile sotelendikten sonra kısık ateşte kaynatılır ve daha lezzetlidir. Sadece bir yemektir!" Malzemeler

Tavuk Yarım

Aksesuarlar

Sarımsak 1 kafa
zencefil 1 parça
Zaba Chili Doğru miktar
Biber turşusu Doğru miktar
Biber Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tavuğu yıkayıp parçalara ayırın.
Zencefili ve sarımsağı yıka ve hafifçe dokun.
Piyasada 3 adet Zaba biberi satılmaktadır.Kurutulmuş biberleri zencefil ve sarımsak ile de kıyabilirsiniz.
4 Doğru miktarda biber turşusu önce kesilmeli veya ikiye bölünmelidir, aksi takdirde biber kızartılıp patladığında şişer.
5 Tavaya sıvı yağı koyun, yağ sıcakken kızartmak için tavuk kanadı ekleyin ve tavuğun yüzeyi biraz sarı olana kadar suyu kurutun.
6 Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Zaba biberini ve turşu biberini koyun ve birlikte karıştırın.Ayrıca, zaba biberinin kızartılmasını önlemek için, salamura biberi kötü biberle değiştirebilir veya biraz su ekleyebilirsiniz. Uygun miktarda biber ekleyip birlikte soteleyin.
8. Biber kızartma nispeten kuruduktan sonra kızarmış tavuğu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
9 Bir tencereye veya düdüklü tencereye koyun (10-15 dakika), tavuğu örtmek için su ekleyin, tuz ekleyin ve orta-düşük ateşte pişirin. Tavuk yumuşak ve mumsu hale geldikten sonra, sos yüksek ateşte toplanacaktır.
Pişmiş baharatlı tavuk çok lezzetli!
11 Çok güzel kokuyor ve tadı daha da güzel.
12 Bir kase pirinçle servis edildi, vay! Tavuk yumuşak ve baharatlıdır! Lezzetli!