Kimyon Kuzu - Yemeği
Kuzu 250 gram Yeşil soğanlar 1/2 parça Kimyon tohumları 1 yemek kaşığı (10 gr) Kurutulmuş biber 3 soğan 1/5 Şarap pişirme 1 kaşık soya sosu 1 kaşık tuz 1/2 kaşık şeker 1/4 kaşık Sarımsak karanfil Üç, dilimlenmiş sıvı yağ bir miktar
Kuzuyu yıkayın, küçük ve küçük parçalara ayırın, yaklaşık 1 cm uzunluğunda ve genişliğinde
Kesilmiş kuzuyu tekrar durulayın, suyu süzün, hafif soya sosu ekleyin, şarap ve şekeri yaklaşık 15 dakika marine edin.
Doğranmış soğan, karanfil sarımsak, kuru kırmızı biber, ortada yeşil soğan
Tavadaki yağı yaklaşık% 70 sıcakta ısıtın, kuzuları dökün ve kavurun.
Yüzey kızarıncaya kadar kullanıma ayarlayın
Tencereyi iyice yıkayın, kuru suyu ısıtın, kimyon tohumlarını dökün ve kızartın.
Aroması kuvvetli olduğunda kuzuları dökün.
Kurutulmuş kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin, kimyon kuzu üzerine eşit şekilde kaplanana kadar birkaç kez karıştırın.
Soğanı ve yeşil soğanı dökün, bir dakika karıştırın, tuz ekleyin ve servis edin
