g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bezelye Jeli - Yemeği

"Bezelye jölesi lezzetli ve lezzetli bir Han uyruğu spesiyalitesidir. Sichuan mutfağına aittir ve Yunnan ve Guizhou'da sıklıkla yenir. Sichuan jölesi bezelye nişastasından yapılır. Bezelye tadı tatlıdır, doğası gereği sakin, dalağa ve mide meridyenine geri döner ve qi'yi canlandırma, ishali durdurma, sağlığı düzenleme, idrara çıkma, karbonkülü ve detoksifikasyonu ortadan kaldırma etkilerine sahiptir. Sporcunun ayağı, karbonkül, süt tıkanıklığı, dalak ve mide rahatsızlığı, hıçkırık ve kusma, kalp ve karın ağrısı, susuzluk ve ishal üzerinde belirli bir tedavi edici etkisi vardır. " Malzemeler

Bezelye unu 1 kase
Su 6 kase

Aksesuarlar

Sen Chili Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
sirke Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
Hardal Doğru miktar
toz biber Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
MSG Doğru miktar
susam Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Bir kase bezelye ununu bir kase suyla karıştırın ve parçacıklar olmadan iyice karıştırın.
2 Tencereye 4-5 kase su ekleyin ve kaynatın
3 İyi karıştırılmış bezelye ununu kısık ateşte dökün ve dökerken karıştırın.
4 Yarı saydam bir şekil elde edinceye kadar eşit şekilde karıştırın ve ısıyı kapatın.
5 Büyük taze saklama kabına dökün ve tamamen soğumasını bekleyin
6 tokası
7 Uzun ve kısa şeritleri eşit kalınlıkta kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun
8 Yağ hariç tüm çeşnileri bir kaseye koyun, tavayı yağ ile ısıtın ve hemen kokulu ve çeşnili kaseye dökün (tercihinize göre şeker ekleyebilirsiniz, yer fıstığı ve diğer çeşniler iyidir)
9 Çeşnileri jölenin üzerine koyun ve kişniş serpin.
10 bitmiş ürün