Gül Çörek (Giriş Seviyesi) - Yemeği
Bu gül çiçek topuzu gerçekçi bir şekle ve yumuşak bir dokuya sahiptir, bu da evde çocukları ve bayanları kandırmak için mükemmeldir. Her yeni yıl, satın alımlara harcanan çok paradan tasarruf edecek ve sürprizin ardından, hepsini boşa harcamadan yiyebilirsiniz. Tek dezavantajı, gıda boyasının biraz rahatsız edici olmasıdır.Meyve suyunu sıkıp, daha sağlıklı ve doğal içerikli kokuya sahip sebze püresini kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak zor değil, küçük erkek kardeş, küçük kardeşlerini ikna etmeyi çabucak öğrendi! Buharda pişirilmiş ekmek unu (veya hamur tatlısı unu, yüksek glütenli un) 200 g Ilık su 100 ml Maya 1 g Matcha tozu Doğru miktar Gıda boyası Küçük bir miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Aşama 3
Mayayı çözmek için 25-35 derecede 50 gr ılık su alın
4. adım
Sıcaklık çok önemlidir, gönderilip gönderilemeyeceğine bağlıdır
Adım 5
Unun ortasına bir çukur kazın, çözünmüş mayayı dökün, ardından 50 gr daha ılık su dökün, çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın
6. Adım
Güzel görünüyor. Sonra elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru içten yoğurmam lazım kollarım ağrıyor
7. Adım
Üç ışığa sürün: yüz ışığı, el ışığı, lavabo ışığı. Daha sonra plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında mayalayın.Mayayı haşlamamak için mümkün olan en kısa sürede daha sıcak bir yere koymak, ancak 35 dereceyi geçmemek istiyorsanız
8. Adım
Fermantasyon tamamlandıktan sonra hacim ikiye katlanır, elle bastırıldığında yumuşar ve gravür hafifçe zıplar. Bunun için iki saat harcadım
9. Adım
Kesme tahtasına biraz kuru un serpin ve tamamen bitene kadar mayalanmış hamuru yoğurmaya devam edin ve biraz daha büyük olan fermantasyon öncesi ile hemen hemen aynı boyuttadır.
10. adım
Yorgun
11. adım
200 gr un 16 orta boy çiçek yapabilir. Dört renge karşılık gelen dört parçaya bölün
Adım 1/2
Bir top alın, matcha tozu serpin ve iyice yoğurun. Yine zor iş! Bu sırada, diğer hamur kurumasını önlemek için hala plastik sargı ile kaplı kaseye konur.
13. adım
Yoğurulduktan sonra ikiye bölünür ve daha sonra yarısı uzun bir şerit yapmak için kullanılır.Bu yarısı iki çiçek olarak kullanılabilir.
14. adım
Eşit olarak altı doza bölün
Adım 15
Tıpkı bir hamur sargısını yuvarlamak gibi, onu benzer boyutta bir hamur sargısına yuvarlayın.
16. adım
Büyük olanı alta ve küçük olanı üste yerleştirin. Derin bir işaret yapmak için yemek çubuklarını kullanın. Kırmayın. Amaç, hamurun mümkün olduğunca yapışmasını sağlamaktır.
17. Adım
Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, çok sıkı yuvarlanmanıza gerek yok, sadece sonunda sıkıştırın
Adım 18
Şimdi girinti boyunca ikiye bölün, iki çiçek var, hafifçe elle düzenleyin, böylece çiçekler biraz açık olsun
Adım 19
Diğer ikisini de aynı şekilde yapın ve 15 dakika uyandıktan sonra tencerede buharda pişirin. Tencereye soğuk suya dikkat edin, yüksek ateş buharda pişirildikten sonra orta ateşe döndürün 15 dakika sonra taç yaprakları dolup erişteler kokulu hale gelir.
20.Adım
Buğulanmış
21. adım
Aynı şekilde başka renkler de yapın. Dört, beş veya altı hamur tatlısı paketleyicileri hazırlayın. Çok büyük olmayın, hamur tatlısı ambalajının yarıçapının bitmiş gülün yüksekliği olduğunu unutmayın
Adım 22
Bitmiş resim
Adım 23
Bitmiş resim Lao Gan Ma soğuk salatalık
önceki
