Kuaishou Acı Kabak Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Yaza özel taze ve hızlı bir garnitür.Genellikle acı kabağı etli ve dilimli kızartırız ama etin sonsuz olması ve tadı etkilemesi kaçınılmazdır.Annemden öğrendiğim bu yemek. Acı kabağın işlenmesi normalden farklıdır, bu da acı kabağın acılığını azaltabilir.Kızartıldıktan sonra acı kabak hala gevrek tadı kalır ve tadı da göze hoş gelir.Yağlı duman yok. Yaz aylarında yapılması gereken bir şey ~! ps: Aslında, tedavim acı kabağı en iyi şekilde kullandı ve geriye sadece ince et kaldı, kendi yöntemini seçebilirsin, püskürtmeyin ~ Toprak yumurtaları 2 parça Acı kabak 1 tuz Doğru miktar Biber tozu (yalnız bırakabilirsiniz) Kayıp
Aşama 1
Bu yönteme göre, acı kabağın yüzeyini kesin, eti kesmemeye çalışın, aynı zamanda israfı önlemek için de kesin.
Adım 2
Kesilmiş kavun etini küçük parçalar halinde doğrayın Arkada kestiğim çekirdekler var Yeterince temiz mi? ^ _ ^
Aşama 3
Yumurtaları bir kasede çırpın ve iyice karıştırın, ardından acı kabağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Uygun miktarda tuz ve toz biber ekleyip iyice karıştırın.
Adım 5
Tavaya uygun miktarda yağ koyun, acı kabak yumurta suyunu dökün, orta ateşte yavaş yavaş kızartın.
6. Adım
Yumurta karışımı katılaşınca bir süre kavurup tadına bakın Acı kabak olgunlaşıp hafif çıtır olduğunda servis edilebilir.
7. Adım
Bu yemeğin en büyük özelliği, ferahlatıcı, gevrek ve yumuşak olması ve kızartma işlemi sırasında yağlı duman olmamasıdır. Acı kabak eti, acı kabağın en kötü kısmıdır. Acı kabağı çıtır çıtır ve yumuşak tutmak için elbette et gerekli değildir.Temizlendiği sürece, geri kalanı genellikle atılan kısımdır (ortadaki tohumlar ve sıyrılan). Hu), böylece sözde israf olmayacak.
