Pazı Kalp
200 g
Aksesuarlar Kurutulmuş sarı biber 50g diş sarımsak 15g zencefil 10g yeşil sarımsak 15g soya sosu 1ml pirinç şarabı 10ml Ev yapımı kurutulmuş domuz kalbi uygulaması 1 Zencefili zencefilli pilavın içine kesin. 2 Diş sarımsakları bıçakla hafifçe vurun ve sarımsak dişleri halinde doğrayın. 3 Yeşil sarımsak bıçağını parçalara ayırın. 4 Kurutulmuş biberleri yaklaşık 5 mm'lik dilimler halinde kesin. 5 İyileştirilmiş domuz kalbini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. 6 Bir tavada yağı ısıtın ve dilimlenmiş domuz kalbini güzel kokulana kadar hafifçe soteleyin. 7 Soya sosu, zencefil, sarımsaklı pirinci ekleyin, birlikte karıştırın, şarap pişirin. 8 Kuru biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 9 Yeşil sarımsak serpin ve servis yapmadan önce birkaç kez karıştırarak kızartın.