Malzemeler
patlıcan
500 g
yeşil biber
100 gram
Takviyeler, tuz, zencefil, sarımsak, 2 baş kişniş, 50 gr
Sarımsaklı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayıp pişirmek için buharlı tencereye koyun.
2 Kişnişi yıkayın ve kenara koyun.
3 Yeşil biber, zencefil ve sarımsağı yıkayıp kenara koyun.
4 Patlıcan buharda pişirildikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
5 Diş sarımsak, zencefil ve yeşil biberleri bir mutfak robotunda küçük parçalara ayırın ve parçalayın.
6 Geniş, temiz bir kaseye dökün.
7 Kişnişi ince ince doğrayın ve kasede büyütün.
8 Yeterli miktarda tuz ekleyin Uzun süre taze tutmak istiyorsanız daha fazla tuz ekleyin, daha az tuz koyup şimdi yemeniz sağlığa iyi gelir.
9 Sarımsaklı patlıcan dolgusunun hazır olması için iyice karıştırın.
10 Patlıcanı dilimler halinde kesin, küçük patlıcan kullanıyorsanız, kesip dikey olarak ayırmanıza gerek yoktur.
11 Dolguyu patlıcanın içine koyun.
12 Öyleyse bir araya getirin.
13 Tüm dolguları sarın, taze saklama kutusuna koyun, kapağını kapatın ve buzdolabına koyun, iki veya üç günde yiyebilirsiniz.
-
- Peynirli Bacon Roll
-
- Karabiber vejetaryen biftek
-
- Buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Susam soslu tavada kızartılmış soya filizi
-
- Ev pişmiş domuz kalbi
-
- Vay serin sebze püresi
-
- Domates ve Yumurta Çorbası Pilavı
-
- Wolfberry ile iki pirinç lapası
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kremalı Ballı Fasulye Örgü Çörek
-
- Kimyonlu Pirinç Kiş
-
- Yipin Balkabağı
