Malzemeler
ördek
2200 g
Takviyeler: ev yapımı salamura, uygun miktarda salamura, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda esmer şeker, uygun miktarda MSG, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda tuz
Çıtır derili ördek nasıl marine edilir 1 Bir ördek hazırlayın.
2 Ördeği tuz ve MSG ile marine edin. En az 2 saat.
3 Ördeği elektrikli düdüklü tencerenin iç tenceresine koyun.
4 Ev yapımı salamurayı ocakta kaynatın.
5 Bir torba marine edilmiş malzemeler, biber, zencefil, yeşil soğan hazırlayın
6 Ördeğin üzerine dökün
7 Esmer şeker ve kırmızı biberi hazırlayın ve ördeğin üzerine dökün.
8 Ev yapımı salamura dökün, monosodyum glutamat ekleyin ve tavuk özü ile karıştırın.
9 İç tencereyi elektrikli düdüklü tencereye koyun, elektriği açın ve 15 dakikaya ayarlayın ve marine etmeye başlayın.
10 Isı korumasını ve basıncı 15 dakika tutun.
11 Marine edilmiş ördek.
12 Yağ tavasını hazırlayın, yağı ısıtın, kızarmış ördeği ekleyin ve kızartmaya başlayın.
13 Çıtır olana kadar kızartın ve yarıya kadar çevirin.
14 Kızartın ve tabağa koyun, damak tadınıza göre elle veya dilimlenerek susam, kimyon vb.
-
- İstiridye Soslu Rendelenmiş King Pleurotus
-
- Peynirli Bacon Roll
-
- Karabiber vejetaryen biftek
-
- Buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Susam soslu tavada kızartılmış soya filizi
-
- Ev pişmiş domuz kalbi
-
- Vay serin sebze püresi
-
- Domates ve Yumurta Çorbası Pilavı
-
- Wolfberry ile iki pirinç lapası
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kremalı Ballı Fasulye Örgü Çörek
-
- Kimyonlu Pirinç Kiş
