Malzemeler
Tereyağı
80 g
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
3
Pudra şekeri
10 g
tuz
2 g
Shimizu
160 g
Aksesuarlar 200 gr çırpılmış krema, pudra şekeri, 25 gr ince şeker
Tereyağlı puf nasıl yapılır 1 Tencereye tereyağı, su, şeker ve tuzu karıştırın
2 Kaynarken düşük ısıya çevirin, bir defada düşük glütenli un ekleyin
3 Yüzeyin tamamen pişmesi için yemek çubuklarıyla hızlıca karıştırın
4 Hamur çok sıcak olmadığında, yumurta sıvısının tamamını porsiyonlar halinde ekleyin, hamur yumurta sıvısını emene kadar iyice karıştırın ve tekrar ekleyin.
5 Hamuru almak için yemek çubuklarını kullanın, meyilli ters üçgen şeklindedir ve kaymayacaktır, bu nedenle yumurta sıvısı eklemeye gerek yoktur
6 Sıkma torbasına koyun
7 Fırın tepsisine şekli çıkarın.
8 Önceden ısıtılmış 210 fırına koyun, ortasını ısıtın, yaklaşık 10 dakika test edin, nefesler genişlediğinde sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Yüzey hafif sarı olana kadar pişirmeye devam edin.
9 Pişirdikten sonra soğutun
10200 gram çırpılmış krema 25 gram pudra şekeri ile sert köpürene kadar karıştırılır
11 Nefesleri bir bıçakla kesin. Sadece kremi ekle
-
- Ispanaklı Ballı Fasulye Üzümlü Ekmek
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Zencefil sütü vurdu
-
- Siyah pirinç pilavı
-
- Söğüt Kurabiyeleri
-
- Dragon Meyveli Sütlaç
-
- Chive Kurabiyeleri
-
- İncirli Tost Pudingi
-
- Sincan sığır çorbası pilav
-
- Kakao Kontrollü Kurabiyeler
-
- Dragon Meyve Yumurtası Tart# #
-
- Yulaf Ezmesi Çörekler
