g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah pirinç pilavı - Yemeği

Malzemeler

Kuzu

500 g

Pirinç

500 g

siyah pirinc

500 g

havuç

800 g

Aksesuarlar 100 gr kanola yağı, 15 gr, kuzu kuyruğu yağı, 50 gr, soğan, 60 gr, şeker, 2 gr

Siyah pirinç pilavı uygulaması 1 Malzemeler: 500 gram kuzu eti, 500 gram pirinç, 500 gram siyah pirinç, 800 gram havuç Aksesuarlar: 100 gram kolza yağı, 50 gram kuzu kuyruğu yağı, 15 gram tuz, 60 gram soğan, 2 gram şeker

2 Pirinci 30 dakika bekletin ve siyah pirinci en az 2 saat ıslatın

3 Kuzu eti büyük parçalara, soğanı küçük küpler halinde kesin

4 Havuçları yıkayın, soyun ve kalın doğrayın

5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve daha fazla kolza yağı ekleyin, yağ ısındıktan sonra kuzuyu tavaya koyun ve karıştırın ve çıtır ve altın sarısı renk alana kadar karıştırın.

6 Doğranmış soğanı tencereye dökün ve soğan kokulu hale gelince kavurun

7 Yüksek ateşte su ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin, aroma gelene kadar tekrar karıştırın (kuzu

8 Biraz kuzu kuyruğu yağını ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın.Kabuğa doğranmış havuçları dökün, şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın.Havuçları yumuşayıncaya kadar kızartın, ardından tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

9 Kuzuyu kaynama noktasına ekledikten sonra yıkanmış pirinci tencereye yayın, kapağı ekleyin ve 15 dakika pişirin

10 Tencerenin kapağını açın ve tencerede birkaç küçük delik açmak için yemek çubukları kullanın; bu, ısının yükselmesine ve pirincin pişirilmesini kolaylaştıracaktır.