Kıyılmış sarımsak erişte ile buharda pişirilmiş lif kabağı - Yemeği
Lif kabağı 2 kök, yemek erişte, 1 tutam yemek sarımsak, 3 diş yemek, hafif soya sosu, yarım kaşık buharda pişmiş balık sosu, yarım kaşık sirke, yarım kaşık tuz, 2 çay kaşığı susam yağı, doğru miktarda, doğranmış biber, doğru miktarda
1. Erişte suya batırılır.
2. Lif kabını yıkayın.
3. Lif kabını eşit uzunluklarda kesin.
4. Her bölümü çok derin değil, yatay ve dikey olarak kesin.
5. Tabağın altına erişte yayın ve üstüne lif lifi koyun.
6. Bir buharlayıcı koyun ve 5 dakika buharda pişirin.
7. Kıyma sarımsak. . .
8. Kıyılmış sarımsak, buharda pişirilmiş balık sosu, tuz, sirke, susam yağı ve diğer meyve suları ile soya sosunu ekleyin. Çok fazla çorba içmemeye dikkat edin.
9. Kısık ateşten sonra, kıyılmış zencefil ve sarımsağı lif kabuğunun üzerine koyun ve ateşi durdurmak için 2 dakika yüksek ateşte devam edin.
10. Garnitür için doğranmış biberleri ekleyin.
